Турецкие власти предложили отказаться от системы «шведский стол»

В Турции обсуждается возможность заменить привычный формат all inclusive в отелях и ресторанах на систему а-ля карт, чтобы снизить объем ежегодных пищевых отходов, достигающих 23 млн тонн.

Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике администрации президента готовит доклад с предложениями по сокращению пищевых отходов, сообщает ТАСС. В частности, обсуждается возможность замены формата all inclusive а-ля карт в отелях и ресторанах. Как отметил член совета и глава Ассоциации турецких рестораторов Рамазан Бингель...