Бесцельное брожение // Из-за роста акцизов и прохладного начала лета квасу грозит перепроизводство

Производство кваса в России в 2025 году может вырасти на 11%, до 978 млн литров. Отраслевые компании рассчитывали на жаркое лето после аномально теплого прошлогоднего и нарастили выпуск, предвосхищая устойчивый спрос на эту продукцию. Однако из-за роста акцизов на сахаросодержащие напитки и прохладного начала лета было зафиксировано снижение продаж этого напитка, говорят участники рынка. В результате отрасль рискует столкнуться с кризисом перепроизводства.