Чистота как валюта гостеприимства: почему профессиональный клининг стал оружием топовых отелей и ресторанов

Вы заходите в ресторан. Первое, что бросается в глаза — не меню, не интерьер, а блик идеально отполированного стола. В гостинице — не дизайн номера, а хрустальная прозрачность душевой кабины. Чистота — это невидимый сомелье, который первым дегустирует впечатление гостя. И сегодня клининг перестал быть “просто...