Эксперт указала на опасность популярного летнего салата

Салат надо правильно готовить и хранить.

фото: pixabay.com/congerdesign

Летний салат из свежих огурцов и томатов, заправленный майонезом, может быть опасен для здоровья при неправильном приготовлении и хранении. Об этом 26 июля предупредила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко.

Она напомнила, что в жаркую погоду майонез становится идеальной средой для размножения патогенов.

«Уже через 30-40 минут нахождения при температуре...