Что такое спаржа по-корейски, и почему она не имеет ничего общего с зелёной спаржей

Что такое спаржа по‑корейски Спаржа по‑корейски — это вовсе не традиционный молодой побег растения, а тонкая морковь или другие овощи, приправленные в корейском стиле: с чесноком, красным перцем, уксусом и растительным маслом. Название пришло из-за сходства нарезки с зелёной спаржей: всё это длинные, ровные полоски, за которые блюдо и получило...