Система для контроля качества кисломолочных продуктов с помощью смартфона создана в ИТМО

В Национальном исследовательском университете ИТМО разработали первую в Россию систему мониторинга кислотности среды молочнокислых бактерий на базе смартфона, на сайте университета.

Эта система работает в реальном времени и выдает результат с точностью до 0,01 единицы. Она основана на том, что в процессе роста термофильного стрептококка температура среды постепенно меняется – а это проявляется в изменении окраски индикатора.

"Пользователь фотографирует на смартфон чашку Петри с бактериями...