Бренд-шеф Благовещенский посоветовал критиковать блюдо в ресторане без лишних эмоций

Ужин в ресторане может обернуться неприятными сюрпризами: пересоленное блюдо, нерасторопный официант или разочарование вместо ожидаемого кулинарного шедевра. Бренд-шеф Илья Благовещенский рассказал в беседе с «Газетой.ru», как действовать в такой ситуации. По мнению эксперта, конфликт в ресторане — это не катастрофа, а шанс сделать заведение лучше. «Главное — выражать претензии конструктивно. <…> Если что-то пошло не так, об этом нужно сообщить. А в интересах ресторана — исправить», — заявил специалист.