День рождения Рокфора

Считается, что 5 июня 1070 года во Франции в одной из пещер у местечка Рокфор местные жители получили новый сорт сыра, который так и называется с тех пор - рокфор.

По поводу появления этого французского деликатеса существует легенда. Однажды молодой пастух пас отару овец на вершине горы Комбалу, недалеко от деревни Рокфор. Мимо проходила пастушка с соседней фермы. Девушка была столь прелестна, что парень оставил свой завтрак, состоявший из ломтя ржаного хлеба и куска свежего сыра, в пещерном...