Ультраобработанные продукты повышают риск инсульта и снижения когнитивных функций

Крупное исследование подтвердило: ультраобработанные продукты повышают риск инсульта и снижения когнитивных функций. Даже при здоровом рационе их употребление вредит мозгу.

Ученые проанализировали данные более 30 000 взрослых в США и пришли к выводу, что даже при соблюдении средиземноморской, DASH или MIND диет высокая доля таких продуктов в рационе негативно влияет на здоровье мозга.

Что такое ультраобработанные продукты?

К ультраобработанным продуктам (УОП) относятся товары...