Диетолог раскрыл рецепт полезного винегрета

Овощи не надо доваривать.

фото: vk.com/mos

Чтобы сделать винегрет более полезным, надо заменить подсолнечное масло на льняное или оливковое, а также немного недоварить овощи. Об этом рассказала главный врач клиники «Риммарита», кандидат медицинских наук, диетолог Римма Мойсенко.

«Без уксуса, но с правильным растительным маслом», — пояснила эксперт «Радио 1».

Солить винегрет можно утром, если его сразу употребить в пищу. Вечером солить блюдо не стоит, а надо добавить в винегрет соленые огурцы.