В мире бодрящих напитков цикорий занимает особое место. Зачастую воспринимаемый как бюджетный заменитель кофе, этот напиток, получаемый из корней цикория обыкновенного, многолетнего травянистого растения семейства астровых, обладает целым рядом уникальных свойств и может принести ощутимую пользу для здоровья человека.Чем полезен цикорий на самом деле и кому можно пить цикорий без опасений?
От поля до чашки: как производят цикорий
В промышленных масштабах цикорий выращивают на полях, подобно моркови или сахарной свекле.