Врач Кашух: консервы вызывают ботулизм чаще, чем протухшее мясо

Консервы вызывают ботулизм чаще, чем протухшее мясо. Речь идет об опасном инфекционном заболевании, рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО. По словам эксперта, серьезность симптомов зависит от возбудителя, возраста и здоровья человека. Маленькие дети и взрослые с хроническими заболеваниями могут переносить отравление особенно тяжело. «Сложно сказать однозначно, что опаснее — отравление неправильно приготовленным мясом или испорченными рыбными консервами. У одних людей иммунитет...