Ветврач предупредил о паразитах в рыбе и кальмарах

Жители России все чаще включают в рацион сырые гребешки, устрицы и мидии, однако опасные паразиты, такие как анизакиды, могут встречаться только в рыбе и кальмарах, предупреждает ветеринарный врач Владимир Воронин.

В России все чаще употребляют сырые морепродукты, такие как гребешки, устрицы, мидии и морские ежи. Ветврач Владимир Воронин из СПбГУВМ объяснил, что только рыба и кальмары могут содержать опасные для человека паразиты. Он отметил, что в России моря достаточно чистые и беспозвоночных можно есть без опасений...