«Известия»: в России почти 25% сливочного масла поддельное

Почти четверть сливочного масла в России не соответствует стандартам качества. Такие данные газете «Известия» предоставил Россельхознадзор. Лабораторные проверки за 2024 год показали, что 13% молочной продукции имеют несоответствующий состав. Против 14 производителей уже возбудили административные и уголовные дела. Среди самых распространенных нарушений — неверное указание жирности, добавление растительных жиров вместо молочных, а также наличие незадекларированных ингредиентов, таких как крахмал, сода, пищевые добавки и кислоты.