Нужен ли «свободному рынку» «регулировщик»?

Глядя на наших «бизнесменов от торговли», понимаешь, что, если им дать хоть какой-то повод повысить цену на товар или услугу, — они с радостью это сделают. А вот назад цены возвращать никто не хочет. Не то что снижать вообще. Ибо это только при Сталине, как пел Владимир Высоцкий, «было время — и цены снижали». Увы, при нынешнем капитализме это звучит как утопия. Но почему?

Казалось бы, инфляция хоть и потихоньку начинает снижаться, национальная валюта укрепляет свой курс — значит, и ценам «потихоньку можно отступать»?