Предпраздничная суета и похолодание вызывают повышение уровня гормонов стресса — кортизола и адреналина, что может усиливать тягу к высококалорийным продуктам. Об этом изданию Тoday.com рассказала диетолог Джоан Сальге Блейк из Бостонского университета.
Научные работы показывают, что вес, который люди набирают во время праздников, может составлять более 50% от годового прироста массы тела. Такая прибавка существенно повышает риски развития сердечно-сосудистых патологий, диабета и других заболеваний.