Продукты с растительным белком признали безопасными для сердца

Диета с равным содержанием растительного и животного белка снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования ученых Гарвардского университета опубликовал журнал American Journal of Clinical Nutrition. Ученые сравнили влияние растительного и животного белка на состояние сердца и сосудов. Для этого они проанализировали собранные за 30 лет данные почти 203 тысяч мужчин и женщин. Врачи диагностировали у испытуемых 16,1 тысячи сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе шесть тысяч...