Финалистка «России – страна возможностей» открыла первый цех по переработке отходов грибами

В Петербурге открыли первое в России производство, использующее грибной мицелий для переработки отходов, что позволит создавать функциональные изделия из целлюлозосодержащих композитов.

Разработала технологию Дарья Токарева, финалистка Национальной премии «Россия – страна возможностей». По ее словам, продукция из мицелия имеет множество преимуществ: она аналогична древесине по характеристикам, но в разы дешевле и экологичнее, говорится в пресс-релизе, поступившем в газету ВЗГЛЯД.

Токарева отметила...