New Scientist: растительная пища и рыба способны продлить жизнь

Ученый из Университета Южной Калифорнии Вальтер Лонго перечислил главные принципы диеты долголетия, которая позволит значительно продлить жизнь. По его словам, нужно заменить мясо на рыбу и есть больше бобовых, сообщил New Scientist. Лонго посоветовал соблюдать правило тарелки. Нерафинированные сложные углеводы должны составить 40-60% дневной калорийности, растительные жиры — 25-35%, растительная пища — 10-15%. Из продуктов ученый призвал налегать на бобы, зеленые овощи, орехи, рыбу, овес, фрукты, оливки и оливковое масло.