Соус "Суго" на зиму: ароматная заготовка из помидоров с базиликом к мясу, пицце и макаронам

Итальянский соус "Суго" – это интересная альтернатива кетчупу. В его состав входят помидоры, перец, базилик, чеснок. Чаще всего этот соус используют для пиццы, но он также хорош для макарон и различных мясных блюд. Для заготовки на зиму необходимо взять крупные спелые томаты с ярко-красной кожицей. При этом очень плотные и крепкие плоды не нужны.

Ранее "Профиль" рассказывал рецепт еще одного . Он готовится из болгарских перцев и баклажанов.