Ветеринары проверили качество более 4 тысяч куриных и перепелиных яиц в Подмосковье

Яйца, поступающие на рынки и ярмарки Московской области, обязательно проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. Проверяются чистота, целостность и пигментация скорлупы, запах и цвет белка. Также проводится овоскопия для оценки состояния яйца, сообщили в министерстве сельского хозяйства региона. С начала года ветеринары проверили более четырех тысяч проб куриных и перепелиных яиц. Все они соответствовали нормам и были допущены к продаже. Отмечается, что каждая партия сопровождается удостоверением...