Опасность в банке с соленьями: су-шеф назвал частые ошибки при консервировании продуктов на зиму

Сезон домашних заготовок в самом разгаре. От баночки соленых огурцов или помидоров собственного приготовления зависит не только пищевое разнообразие в зимние месяцы, но и здоровье любителей закруток и их родных. Увы, при неправильном подходе к процессу возможны отравления. Основные ошибки при домашнем консервировании назвал су-шеф Ярослав Галков.

Одним из наиболее распространенных просчетов хозяек является использование слега подпорченных овощей, фруктов и ягод. На первый взгляд удаление гнилых участков кажется разумным решением...