Почему еда не ароматна и невкусна в космосе

Ученые из Университета RMIT провели первое в мире исследование распространенных пищевых ароматов, которое может помочь объяснить, почему астронавты сообщают, что еда в космосе имеет пресный вкус, сообщает «phys.org».

Предыдущие исследования показали, что аромат играет большую роль во вкусе пищи.

Жидкость перемещается из нижней части тела в верхнюю, что создает отек лица и заложенность носа, влияющие на обоняние и вкус. Эти симптомы, как правило, начинают исчезать в течение нескольких...