Роскачество: При покупке консервов важно обращать внимание на маркировку и банку

Чтобы снизить риски заражения ботулизмом, при покупке консервов важно обращать внимание на маркировку и на банку (она не должна быть вздутой), а при выборе готовой еды нужно следить за целостностью упаковки, рассказали в Роскачестве.

Как отметили в Роскачестве, обычно бактерии хорошо растут на продуктах с высоким содержанием крахмала или белка, могут быть заражены колбаса, консервы из рыбы, мяса, овощей и особенно грибов. Размножается же бактерия, как правило, в герметичной емкости без кислорода...