Врач Кашух рассказала, что съедобными грибами тоже можно отравиться

Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и съедобными. Об этом «Газете.Ru» рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Она объяснила, что съедобные грибы могут быть опасны, если они росли в неподходящем месте. В частности, там, где в земле есть соли тяжелых металлов, органические яды или токсичные вещества. «Собранные в лесу грибы нужно почистить и обработать в течение 12–18 часов. Поскольку они впитывают воду как губка, лучше их не промывать, а сначала удалить червивые и потемневшие места ножом...