Почему корейская еда острая? Глава из книги «Не только кимчхи» востоковеда Андрея Ланькова

В издательстве «Альпина-нонфикшн» вышла новая книга востоковеда Андрея Ланькова «Не только кимчхи. История, культура и повседневная жизнь Кореи». Работа включает в себя 54 очерка о Корее — традициях, быте и распространении культурных особенностей. RTVI публикует первую главу книги «Еда из-за океана» о том, как капуста кимчи (кимчхи) стала традиционным корейским блюдом, почему бананы считались деликатесом и за что корейская элита невзлюбила картошку.

<strong>В издательстве «Альпина-нонфикшн»...