GeroScience: в кофе нашли предотвращающее старение мозга вещество

Растительный алкалоид тригонеллин (ТГ), содержащийся в кофе, стимулирует связанные с памятью и пространственным мышлением мозговые функции. Это выяснили японские исследователи из Цукубского университета. Результаты их работы опубликовали в журнале GeroScience. Ученые в течение месяца кормили ТГ стареющих подопытных мышей, после чего запустили их в водный лабиринт Морриса. Он представляет собой бассейн небольшого размера со скрытой платформой под водой. В итоге получавшие тригонеллин мыши нашли спасительный островок быстрее...