Многие ульяновцы уверены, что настоящий горький шоколад — исключительно полезное лакомство и даже деликатес. Однако не все так однозначно. Врач-диетолог Алена Капустина объяснила, кому следует быть внимательными с таким десертом и в чем заключаются потенциальные риски.
Горький шоколад производится из какао-бобов, которые проходят процесс обработки с удалением масла какао. В отличие от молочного и темного шоколада, он имеет меньше сахара и больше какао...