По «билету в будущее» - на профессиональную кухню. Как ульяновские школьники познакомились с миром кулинарии

Федеральный проект - фундамент модели профориентации. В этом году к нему присоединилось примерно 10 тысяч учеников 6-11-х классов только в Ульяновской области. На тематическую экскурсию в этот раз отправилась и наша съемочная группа. На большой кухне Александр Смолькин готовит впервые. Да и само блюдо итальянской кухни сразу вызвало интерес у парня. Равиоли с овощами или фаршированная паста напоминает пельмени. Однако сегодня в качестве начинки – не фарш, а грибы, морковь и репчатый лук. Такой набор...