В Бурятии предложили устроить чемпионат по приготовлению хорхога

В Республике Бурятия предложили устроить чемпионат по забою овцы по традициям народа, приготовлению блюда из ее внутренностей, а также хорхога.

Это яство монгольской кухни  –  мясо, которое тушится в закрытом котле на раскаленных камнях. Оно готовилось прямо в овечьей шкуре во времена Чингисхана.

Со столь необычной инициативой выступили в одном из местных пабликов.

– Хотим приготовить прямо в  желудке, а  частично – во фляге по современно-традиционному, – заявили авторы предложения.