Жителей и гостей Бурятии предупредили о ботулизме при употреблении омуля и консервов

Наличие в продукте токсинов Clostridium botulinum никак не отражается на внешнем виде и вкусовых качествах.

Роспотребнадзор Бурятии предупредил жителей и гостей региона о возможности заражения опасным инфекционным заболевание ботулизмом при употреблении консервов и вяленого омуля. Как отметили в ведомстве, наличие в продукте токсина Clostridium botulinum никак не сказывается на внешнем виде, запахе или вкусе продукта.

Как правило, вспышки ботулизма в Бурятии происходят из-за употребления байкальского омуля...