Такое бездрожжевое тесто будет идеальным: шеф-повар назвал свой секрет — друзья будут просить рецепт

Создание теста — это настоящая наука, требующая внимания к нюансам и понимания процессов. Неважно, решите ли вы приготовить пирог, булочки или хлеб, правильные подходы помогут вам достичь идеального теста, которое станет основой вашей выпечки. Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился несколькими ценными рекомендациями, которые превратят вашу кухню в настоящую пекарню. 1. Просеивание муки Первоначальный этап на пути к успеху — просеивание муки. Этот процесс не только обогащает муку кислородом...