Повар назвал идеальный рецепт приготовления щей: этот ингредиент надо добавить первым — самое важное правило

Щи представляют собой не просто еду, а настоящую кулинарную культуру, которая передается от поколения к поколению. Повар Валерий Стрыльников из Уфы раскрывает свои секреты, которые помогут вам создать щи, способные впечатлить даже самых избалованных гурманов. 1. Бульон — основа основ Первый этап в приготовлении восхитительных щей — это насыщенный мясной бульон. Совершенными ингредиентами для его изготовления являются говядина, свиная лопатка или баранина. Для придания вкуса можно добавить копченые ребра или солонину.