Идеальный рецепт приготовления Щей: повар назвал ингредиент, который надо положить первым — простое и важное правило

Щи — это не просто суп, а истинное кулинарное наследие, наполняющее теплом и комфортом. Для достижения идеального вкуса, текстуры и аромата следует обратить внимание на несколько основных аспектов. Уфимский повар Валерий Стрыльников поделился секретами правильного приготовления этого знаменитого русского супа. 1. Бульон: основа всего Первый этап на пути к вкусным щам — это наваристый мясной бульон. В процессе его приготовления можно использовать говядину, свинину или баранину. Чтобы бульон приобрел более насыщенный вкус...