Профессор Жигилева предупредила о заражении рыбы паразитами в тюменской реке Тура

Профессор кафедры экологии и генетики ТюмГУ Оксана Жигилева рассказала URA.RU о высоком уровне заражения карповых видов рыбы в тюменской реке Тура личинками печеночных сосальщиков (описторхид). Употребление такой рыбы в вяленом или слабосоленом виде представляет серьезный риск для здоровья. В районе села Метелева у язя обнаруживают до 17–120 личинок в одной рыбе. В центре Тюмени доля зараженной рыбы тоже внушительная: плотва — около 28%, елец — 67%. «Рыбы семейства карповых в реке Тура могут быть заражены личинками описторхид ...