В Приамурье гостей эвенкийского праздника угощали вареными оленьими глазами

В Амурской области на эвенкийском празднике гости дегустировали необычные традиционные блюда из оленя. В числе деликатесов были вареные оленьи глаза, мозги, язык и внутренности. Об этом в своем телеграм-канале написала глава Тындинского округа Тамара Лысакова. «Казалось, что не раз побывав на эвенкийских праздниках, я попробовала все деликатесы: уман — сырой костный мозг, буюрун — кровяную колбасу, язык оленя и искусно приготовленные его внутренности, даже жареный рыбий пузырь ела! Кстати, поглощался, как чипсы!