Биотехнологии из моря. Из водорослей производят и биотопливо, и косметику

Биотехнологиям почти столько же тысячелетий, сколько человечеству. При помощи живых организмов люди с древнейших времён делали кефир, сыр, квас, дрожжевой хлеб. Развитие науки и промышленности позволило глубже понять эти механизмы и научиться целенаправленно управлять ими.

Экономика водорослей

Биотехнологии позволяют использовать биологические ресурсы для создания новых продуктов, меняя сам подход к производству. Так формируется биоэкономика — новая модель хозяйственной деятельности...