В Ярославской области выявлены грубые нарушения при хранении рыбы

В Рыбинском округе индивидуальный предприниматель, занимающийся переработкой рыбы, допустил серьёзные нарушения санитарных норм. Об этом сообщает Россельхознадзор по Тверской и Ярославской областям.

Проверка установила, что в холодильной камере готовая вяленая рыба хранилась вплотную к стенам. Аналогичное нарушение выявлено в морозильных контейнерах с мороженой рыбой: продукция касалась стен, а в некоторых ёмкостях не было предусмотрено проходов для осмотра.

Эти действия нарушают технический регламент...