В ярославском мороженном нашли мезофильные микроорганизмы

Россельхознадзор оштрафовал производителя мороженного — компанию «Айсберри».

О выявленных на предприятии нарушениях рассказали в управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. Началось все с проверки пломбира, изготовленного на тутаевского заводе. По результатам лабораторных исследований в Тверском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» в мороженном нашли превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель КМАФАнМ). По требованию областной...