Главным блюдом гастрофестиваля «Верхневолжье» в Твери станет ушное

Администрация Твери объявила главное блюдо гастрономического фестиваля «Верхневолжье», который пройдет 23 августа 2025 года в ландшафтном парке «Тьмака».  Им станет «Ушное по-верхневолжски», которое приготовит Олег Ольхов, шеф-повар кулинарной студии «Кремлевская кухня» и ведущего телеканала «Спас». Фестиваль начнется в 12 часов, а мастер-класс Ольхова – в 15 часов.   В Толковом словаре Даля ушное — северо-западный суп, мясной навар, лапша или похлебка из бараньих черев. Также в программе выступление певца Руслана Масюкова...