У ярославского цыпленка-бройлера выявили сальмонеллу

Тушку взяли для исследования в одном из фермерских хозяйств региона.

О выявленном нарушении рассказали в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Микробиологический анализ делался по заявке управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. В пробе тушки цыпленка-бройлера были выявлены сальмонеллы. Анализ делали по ГОСТу, в 25 грамма мяса нашли патогенные микроорганизмы, хотя по регламенту их там быть не должно.

«Отбор образца продукции для лабораторной проверки...