Бактерии группы кишечной палочки выявили специалисты Тверской испытательной лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям исследован образец мягкого сыра с массовой долей жира 45%. Молочный продукт проверялся по четырем группам показателей: на наличие амфениколов, линкозамидов, растительных масел и жиров на растительной основе и на соответствие микробиологическим нормам.

4 июня 2025 года по результатам экспертиз в представленном образце специалистами лаборатории были выявлены бактерии группы кишечной палочки.