Итальянский десерт семифреддо в московских ресторанах

Разобравшись с аффогато, учим новое итальянское слово — семифреддо, что значит полузамороженный. Этот десерт появился не так давно — в конце XIX века в Италии, почти одновременно с французским парфе. Семифреддо — это мягкое мороженое на яйцах и сливках, которое дополняют печеньем, орехами, цукатами, шоколадом. В этом сезоне московские кондитеры представляют свое видение классических сюжетов.

Семифреддо с миндалем

Oltremare

Саввинская набережная, 13

В меню роскошного итальянского ресторана два охлаждающих десерта...