Тульские бариста назвали самые необычные сочетания в кофе

Специалисты в области кофе всё чаще обращают внимание на гастрономические сочетания, способные подчеркнуть уникальные вкусовые оттенки напитка. 

Одним из таких открытий стало сочетание кенийского кофе с твёрдым выдержанным сыром - например, пармезаном.

Кенийский кофе известен своей сложной вкусовой палитрой. В его аромате и послевкусии ощущаются ноты спелых ягод, лёгкая сиропная сладость, оттенки моркови и сахарной карамели. 

Такой кофе отличается яркой кислотностью и многослойным вкусом...