Сколько можно хранить оливье и селедку под шубой

До Нового года остается меньше суток. Праздничный стол уже начинает наполняться угощениями, но что с ними будет, когда новогодняя ночь закончится? Сколько и как правильно хранить праздничные блюда? На этот вопрос ответили сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

В первую очередь, блюда обязательно нужно хранить в холодильнике. Горячую пищу перед этим важно охладить до комнатной температуры. Блюда нужно держать в чистых и герметичных контейнерах маленькими порциями.