Гастроэнтеролог рассказала, что веганы остаются без железа, кальция и других полезных веществ

День вегана в России отмечают 1 ноября. Сколько споров был вокруг этой пищевой субкультуры – не счесть. Тем не менее, это не останавливает людей от ведения подобного, в какой-то мере, благородного образа жизни. Но насколько это безопасно для организма? В этом вопросе Тульской службе новостей помогла разобраться гастроэнтеролог Наталья Шульга.

Становиться веганами людей стимулируют разные причины: от заботы о собственном теле до стремления защитить животный мир от человеческой жестокости.