По графику кафе работает с 8 до 23, но сейчас заведение пустует, да и дверь - закрыта. Табличка на входе гласит «Закрыто по техническим причинам». Но дело тут не в отсутствии света или воды. По информации Роспотребнадзора, здесь отравились два клиента. Съели омлет и яйцо пашот, а через несколько часов обратились в больницу.
Именно от условий зависит свежесть, вкус и безопасность приготовленных блюд. Все сведения о пищевой ценности, рецептуре, составе, сроках годности продуктов четко прописано в технологической карте...