Тульский лесничий поделился секретами сбора березового сока

Тульский лесничий поделился секретами добычи берёзового сока.

Важным считается успеть поймать момент с двух недель от начала сокодвижения до месяца. Такой сок считается наиболее вкусным и полезным. Позже он становится немного кислым. 

Сейчас сокодвижение деревьев уже началось, однако специалисты рекомендуют дождаться оптимальных погодных условий для сбора - ночной температуры воздуха от 5 до 7 градусов тепла и выше.

Для сбора сока лучше выбирать деревья...