Гастрономия Золотого кольца: 8 блюд, ради которых стоит поехать туда на майские

Когда речь заходит о Золотом кольце, воображение рисует купола церквей, деревянные терема и уютные улочки. Но для настоящего путешественника, особенно отправляющегося на майские праздники, этот маршрут — прежде всего гастрономическая карта России, спрятанная в двух часах езды от Москвы. Речь не о пережаренных блинах для туристов, а о подлинных вкусах, рецепты которых передавались в монастырских стенах и купеческих домах веками. Редакция Турпрома расспросила местных поваров, хозяек частных сыроварен и даже монахинь в трапезных...