Что приготовить на ужин, как в Египте: Тажин – согревающее солнце в керамической посуде

Сегодня издание Турпром с обозревателем Яной Вараксиной открывает гастрономический путеводитель для российских туристов по египетским кулинарным традициям, предлагая идеи для ужина, вдохновленные простотой и аутентичностью блюд, которые так полюбились нашим соотечественникам во время отдыха в Египте. Начнем мы с тажина – это не просто блюдо, это целая философия, способ приготовления и подачи еды, уходящий корнями в глубь веков.

Тажин (или таджин) — это общее название для североафриканского блюда...